为提升居民对厨房火灾的应急能力，强化消防安全意识，大孤山街道海益社区组织开展了“厨房起火怎么办”专题安全讲座。

本次讲座由社区学院的王刚老师主讲，王老师结合近年来典型的厨房火灾案例，详细分析了引发厨房火灾的常见因素。其中，燃气泄漏、油锅过热、电器短路、灶台周边堆放易燃物等为主要诱因。数据显示，超60%的家庭火灾源于厨房，而人为疏忽（如烹饪时离开厨房、未及时关闭燃气阀门）是导致火势失控的关键原因。

在讲解应对措施时，王老师强调保持冷静的重要性，并现场演示面对不同类型厨房火灾的正确灭火方法，如油锅起火应迅速用锅盖盖住隔绝空气，燃气着火需先关闭阀门等。还对灭火器的使用进行了实操教学，指导大家正确使用灭火器和灭火毯，让居民们自己上手，掌握正确的操作步骤。

居民们纷纷表示，此次讲座干货满满，通过学习了解到许多实用的厨房防火和灭火知识，日后在生活中会更加注重消防安全。此次讲座为居民的日常生活筑牢了一道坚实的防火线，有效提升了社区整体的消防安全水平。