活动在朝鲜族协会带来的打击乐表演《丰收的喜悦》中拉开帷幕,铿锵鼓点传递出丰收的喜悦与昂扬风貌。随后,多民族文艺节目轮番上演,不同民族的艺术之美交相辉映,赢得现场居民阵阵掌声。文艺展演结束后,活动进入沉浸式非遗体验环节。朝鲜族大酱非遗传承人现场授课,讲解朝鲜族大酱、酱汤、煎饼、年糕等传统制作技艺,从食材挑选、发酵工艺到风味特点,进行细致分享。居民认真聆听、踊跃互动。
现场最热闹的当属打糕制作环节,居民轮番上阵,挥动木槌反复捶打蒸熟的糯米。一锤一打间米香四溢,软糯筋道的打糕新鲜出炉。现场还熬煮了浓郁酱汤供大家品尝,搭配现做的煎饼与打糕,居民在亲手制作与特色品鉴中,真切感受朝鲜族饮食文化的独特魅力。
此次活动以非遗文化为纽带,搭建起各民族交往交流交融的坚实桥梁,既展现了朝鲜族非物质文化遗产的独特风采,又推动多民族文化在基层互融共生。
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