近日，第五届大连好餐饮菜品食材交流分享会在金石滩西海岸小馆举办，大连餐饮行业160余名行业大咖齐聚金石滩。

  活动现场，中国烹饪协会副会长罗永存、中国烹饪大师杜兆生、大连美食作家王希君、大连新闻传媒集团大连晚报广告部主任王战利等行业大咖齐聚一堂，分享行业心得、烹饪经验以及对美食文化的独特见解。大咖们为大连的餐饮业注入了新的活力，也为美食文化的传承与创新提供了宝贵的思路。大连新东方烹饪学校与金石滩西海岸小馆携手共建“产教融合”校企人才实训基地，大连新东方烹饪学校校长宋军表示，金石滩风景优美，旅游资源、餐饮业态丰富。双方将携手为学生提供教育、实践平台，推动餐饮教育与产业协同发展，共同培养更多优秀行业人才。

  随着夜幕的降临，小馆里秘制海风烤羊腿、秘制卤水海参、“金石滩西海岸”微景观雕塑蛋糕等特色菜品悉数亮相，香气四溢，令人垂涎。烹饪大师们现场演示制作过程，详细讲解食材的选用与烹饪技巧，让在场的每一位嘉宾都能感受到美食制作的魅力。烹饪之道，在于心手合一；美食之魂，在于传承与创新。嘉宾们与各行业人员细细品鉴，交流心得，共同探讨美食的文化。传统与现代交融，传承与创新同行。“亚洲功夫厨王”彭斌先生的双节刀等现场厨艺演绎让人叹为观止，高超的烹饪技巧和独特的创意赢得了在场观众们的热烈掌声。