为切实做好校园食品安全暨“两个责任”工作,防范学校食品安全事件的发生,确保广大师生食品安全。先进街道鑫润社区包保干部,对辖区内金童小学、育苗幼儿园、可心幼儿园等5家校园食堂进行了食品安全大检查及现场督导,严把校园食品安全关。
检查中,鑫润社区食品安全包保干部对学校、幼儿园食堂主体按照《包保干部督导任务清单》进行现场全面督导。要求学校加强食品安全日常管理,健全人员管理、进货查验、加工操作、留样、信息公开等制度,强化学校承包经营企业或受托经营企业的主体责任。
对学校食堂内的加工经营场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等方面进行了细致的检查,督促学校食堂负责人要开展自查自纠。
同时还要求学校供餐单位要建立健全校园食品安全管理体系和制度,明确各环节、各岗位食品安全要求和相应负责人,做到落实有责、责任到位,日常校园用餐严格执行食品安全管理制度,保持“责任明确+净厨亮灶”绿色安全运行模式,夯实防控辖区校园食品安全风险责任,保障师生食品安全。
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